-Rompre avec l'archétype de l'assiette (ronde) tout en gardant le côté empilable
-Plus l’angle est prononcé, plus il y a de la place pour mettre en valeur les plats
-Appropriables selon les besoins et les évènements (ex : assiette angle droit pour former un
grand plat fragmenté ou un centre de table...)
-Composition de table selon vos gouts (ex : assiette angle plat pour un tête à tête..)