LE COIN est un objet en porcelaine permettant de surélever son assiette, pour concentrer la sauce, dans une partie de l’assiette.

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Lorsque l’on vient glisser LE COIN sous l’assiette, la sauce vient se réfugier au bord de l’assiette. Concentrée contre le bord (surélevé) de l’assiette, la sauce prend de la profondeur, du volume, assez pour pouvoir tremper des aliments, comme

la feuille d’artichaut dans la vinaigrette…

 

LE COIN peut également être utilisé comme porte-couverts. 

Il permet de souligner et de mettre en valeur, la ligne, les courbes des couverts.

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Cet objet fait référence au coin de bûcheron.